Inizia con “BollEstreme” un percorso riservato alla viticoltura eroica, quella che è figlia della fatica e dedizione contadina, entrambe scandite dalle zone impervie e dalle ardue pendenze dove sono situati i vigneti, così difficili da conquistare. A loro è dedicata questa iniziativa, la prima di una serie che ci vedrà protagonisti insieme ai grandi vini non solo del nostro Paese, ma anche di altre zone d’Europa e del Mondo.
Renato Grando, docente di Storia della gastronomia, ci racconterà notizie e curiosità inerenti alla storia di vini e territori, mentre Paolo Ianna, volto noto ed esperto del mondo del Vino, condurrà la degustazione.
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GIOVEDÌ 15 GIUGNO 2023 ORE 19:00
MasterClass in Vinoteca
Questo secondo appuntamento si terrà presso “La Vinoteca” di Mogliano Veneto, locale storico e luogo dell’anima, dove Dante, Manuela e Raffaella vi accoglieranno con la consueta ospitalità e competenza.
Al termine della MasterClass si potrà proseguire la serata con alcune proposte gastronomiche accompagnate da altri “eroici” vini.
La degustazione:
Paolo Zucchetto Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut DOCG
Claudio Polesana “Jantelagen” Bianchetta rifermentata Dolomiti Bellunesi
Gaspare Buscemi “Perle d’Uva” Frizzante naturale FVG IGT 2007
Miolo “Cuvée Tradition” Brut Rosé Metodo Classico, Brasile
Biagi “Martina Biagi” Metodo Classico di Pecorino 2020
Cantine di Nessuno “Apum” Etna Metodo Classico 2018
Dragone “Ego Sum” Metodo Classico di Primitivo 2018
Tenuta Maffone “Duezerosette” Metodo Classico Pas Dosé 2016
Destro “Saxanigra” Etna Brut Metodo Classico Dosaggio Zero 2016
Accompagnerà i calici di BollEroiche il cibo da enoteca:
cicheti veneziani, affettati, formaggi, polpette e…
L’evento si terrà presso La Vinoteca in Via Bianchi, 65 – Mogliano Veneto, Treviso.
Il costo della serata, tutto compreso, è di € 55,00
Sempre viene richiesta la prenotazione, posti limitati.
Informazioni e prenotazioni:
info@eroicivignaioli.it / info@pilotagreen.it
www.pilotagreen.it / www.vinidaterrestreme.com
